Pour bien terminer l'année.......
......les vendanges de "l'hivernal" au Château de Crouseilles.
Sur une parcelle choisie, le raisin a été protégé et s'est transformé, concentré....
Après le casse croûte, (et avant le repas!!), vendanges, pressage et premier jus : presque 20% de sucre!!! Le cru de 2017 sera sûrement exceptionnel!
Pour en savoir plus sur le Château de Crouseilles : https://www.crouseilles.com