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Pour bien terminer l'année.......

......les vendanges de "l'hivernal" au Château de Crouseilles.

Sur une parcelle choisie, le raisin a été protégé et s'est transformé, concentré....

Après le casse croûte, (et avant le repas!!), vendanges, pressage et premier jus :  presque 20% de sucre!!! Le cru de 2017 sera sûrement exceptionnel!

Pour en savoir plus sur le Château de Crouseilles : https://www.crouseilles.com